Riesling ‘Schwarzberg’
AOC Alsace
Domaine Eric Rominger

Beschrijving:

100% Riesling

BIO

Wijngaarden gelegen in de ‘lieu-dit’ “Schwarzberg”.

Ondergrond opgebouwd uit klei en kalkhoudende lagen.

Tasting Notes:

Mooie aroma’s van fruiten en bloemen in de neus met een klein minerale toets.  De aanzet is zacht en sappig dat ondersteund wordt door een fijne (natuurlijke) aciditeit.

Pairing:

Te serveren tussen 11°C en 13°C met coquilles of een stukje vis (riviervis zoals een forel). Probeer dat eens met een tataar van ombervis met passievrucht!

Nu te drinken maar wordt alleen maar beter