Pinot Gris ‘Les Sinneles’ Grand Cru “Zinnkoepfle”
AOC Alsace
Domaine Eric Rominger

Beschrijving:

100% Pinot Gris

BIO

Wijngaarden gelegen in de ‘lieu-dit’ “Les Sinneles” in het Grand Cru-gebied ‘Zinnkoepfle’.

Ondergrond opgebouwd uit kalk- en zandsteen en door het speciale microklimaat (warm, dor met weinig regenval) zijn deze wijnen krachtig en elegant.

Tasting Notes:

Grote Pinot Gris dat, op dit zinnig perceel, zowel elegant, gul en complex is.  Aroma’s van zeer rijpe gele perzik in de neus met toetsen van vlierbloesem.

De aanzet is zacht, maar de structuur van de wijn zorgt voor rijke aroma’s van mirabelle en verbena. Deze smaken komen allen samen in een fantastische afdronk met toetsen van drom en bloemeninfusies.

Pairing:

Te serveren tussen 8°C en 10°C met een kruidige mouclade of met een traditionele Baeckeoffe uit de Elzas.