Heytshala Rot
Burgenland
Weingut Hareter

Beschrijving:

Assemblage van Blaufrânkisch – Zweigelt – St. Laurent

Wijngaarden van 30jaar oud, gelegen in lemige grindlagen in het hartje van Burgenland. Spontane vergisting en open fermentatie en rijping van bijna 12 maanden. Ongefilterd en met minimale toevoeging van sulfiet. “Heytshala” is de naam die de inwoners van Weiden-am-see krijgen van de naburige gemeenten.

Tasting Notes:

Licht troebele, dieprode kleur bijna paars met kruidige aroma’s en een frisse neus.

Een aanzet met zeer fijne tanines met minerale toetsen. Aroma’s van sorbet. Plezierige en toegankelijke wijn met een lange en intense afdronk.

Te serveren rond 14°C à 16°C met lamskoteletten met polenta en kerstomaatjes

Pairing: