Blaufränkisch
Burgenland
Weingut Hareter

Beschrijving:

100% Blaufränkisch

BIO

Wijngaarden van 22 jaar oud, Spontane fermentatie en maceratie gedurende 21 dagen, met een rijping in grote houten vaten.

Tasting Notes:

Helderrode kleur met duidelijke en karakteristieke met aroma’s van bosbessen, zo typisch voor een Blaufränkisch.

De aanzet is fris, sappig en hier ook de duidelijke toetsen van bosbessen. Uitzonderlijke kruidigheid in de afdronk die sierlijke en elegant is, met een mooie fraicheur gekarakteriseerd door een toets van menthol.

Pairing:

Te serveren rond 14°C à 16°C met een risotto met rode biet met (of zonder) rosbief of een wildgerecht met jeneverbessen.