CHAMPAGNE Renaissance Premier Cru – Cumieres

Vadin-Plateau

Assemblage:

100% Pinot Meunier

80% 2012 – 20% 2011

100% BIO

Ongefilterd

Dossage:

3 gr/L.

Ligging:

Druiven allen afkomstig van wijngaarden uit Cumieres – Premier Cru

Zicht:

Heldere lichtgele kleur met krachtige en fijne bubbels

Neus:

Subtiele en delicate aroma’s van citrus

Smaak:

Vol maar elegant. Frisse afdronk met een verfijnde aciditeit.

Te serveren rond 8° à 10°

Deze zal een perfecte aperitief zijn om nadien aan uw maaltijd te beginnen. Fris, complex en sterke aroma’s om een ‘perfect match’ te vormen met een carpaccio van vis maar ook fijnere gevogelte of een stukje kalfsvlees.