Champagne “Grand Cru” Réserve de Marquises

Vignon Père et Fils

Assemblage:

65% Pinot Noir.

35% Chardonnay.

Millésime 2013.

Dosage:

4 gr/L.

Ligging:

Druiven geslecteerd uit de oudste wijnranken (meer dan 40 jaar oud) en per perceel gerijpt in eiken vaten. Druiven afkomstig uit de “Grand Cru” – Terroir’ van Verzenay en Verzy.

Zicht:

Goudgeel met krachtige en fijne bubbels en een zeer mooie sprankeling.

Neus:

Elegant, pittig en complex. Minerale aroma’s, met daarbij ook nog toetsen van wit fruit (peer en mirabelle).

Smaak:

Pittige en krachtige smaak. Zeer complex waarbij de mineraliteit in de mond samengaat met de accenten van het witte fruit. Zeer lange afdronk.

Te serveren rond 10°C.

Deze champagne geeft de weelde van de terroir van Verzy en Verzenay weer. Krachtig, gestructureerd en complex. Champagne voor echte liefhebbers!

 

Zal zich meten met de sterkere smaken van edel gevogelte (kwartel, fazant of snip), maar evengoed met de elegantie van een mooi stukje vis.

 

Genieten is de boodschap!

Meer Champagne van Vignon Père et Fils