Champagne Brut “Grand Cru”

LES MARQUISES

Vignon Père et Fils

Assemblage:

70% Pinot Noir.

30% Chardonnay.

Basis van 60% wijn uit 2014, gecombineerd met 40% wijn van de recentere jaren, dewelke op eiken vaten gehouden werd.

Dosage:

5,5 gr/L.

Ligging:

Druiven afkomstig van wijnranken van gemiddeld 35 jaar oud, uit “Grand-Cru” percelen gelegen te Verzenay en Verzy.

Zicht:

Lichtgeel met zeer aanwezige maar fijne bubbels.

Neus:

Krachtig en open, duidelijke Pinot Noir aroma’s van gebakken appel en geplette aardbeien. Met nog een minerale toets.

Smaak:

Vrank en vrije smaak. Fruitig, rank en zeer expressief. Heel fris in de mond maar krachtig. Goede structuur afkomstig van zeer rijpe geoogste druiven .

Te serveren rond 8°C à 10°C.

Ideaal voor het aperitief, maar zal uw desserts (de niet-zoete) ook de verdiende elegantie geven na een perfect diner!

Meer Champagne van Vignon Père et Fils