Champagne “Grand Cru” Lieu dit Les Vignes Goisses

Vignon Père et Fils

Assemblage:

100% Pinot Noir Millésime 2013.

Om deze Rosé te creëren, wordt rode wijn (100% Pinot Noir), toegevoegd. Deze cuvée wordt verder volledig op eiken vaten gerijpt.

Dosage:

2 gr/L.

Ligging:

Alle druiven worden verbouwd op 1 perceel, gelegen te Verzy in de Montange de Reims, met wijnranken daterend van 1965.

Zicht:

Delicate roze kleur, met een fijne schittering. Krachtige bubbels die een mooie mousse maken.

Neus:

Rood fruit is hier de dominante kracht. Framboos, aardbei en vooral de kleine bosaardbei. De elegantie van het fruit is hier volledig terug te vinden.

Smaak:

De combinatie tussen kracht en delicatesse. Dit zijn de uitgesproken karakteristieken van de gebruikte wijnrank (ouderdom van de Pinot Noir-stronk) en de terroir in Verzy. Deze Rosé heeft een mooi evenwicht tussen frisheid en kracht.

Te serveren rond 8°C à 10°C.

Ideaal voor het aperitief met amuses van zalm, krab en charcuterie. Ook bij desserten met rood fruit en chocolade zal deze champagne volledig tot zijn recht komen.

 

“Laureaat van het concours “Jeune Talents du Champagne” 2016”

 

“Gouden Medaille Mundus Vini 2017 met 88/100”

Meer Champagne van Vignon Père et Fils