Beaune 1e Cru “Les Bressandes”
Bourgogne – Côtes de Beaune
Albert Morot

Assemblage:

100% Pinot Noir

BIO

Rijping in eikenhouten vaten gedurende 14 maanden

ongefilterd en ongeklaard

Perceel van 1,27ha, geplant in 1965-1981-1998-2006, op de flanken ter hoogte van Beaune

Ondergrond is een perfect evenwicht tussen klei, leem en kalksteen

Tasting Notes:

Fijne neus met perfect evenwicht tussen aroma’s rood fruit en kracht, met een duidelijke volle en zijdezachte structuur.

Toetsen van kersen in de mond met een mooie mineraliteit in de afdronk.

Pairing:

Te serveren bij 16°C met gebraden vlees of een stukje zeeduivel. Probeer dit ook maar met een heerlijk stukje kaas zoals een Reblochon of Saint-Nectaire.

 

Bettane Dessauve 2020: 16,5/20 (Mill. 2017)

Guide ‘Bourgogone Aujourd’hui’ : 16,5/20 (Mill. 2017)

VertdeVin 2020: 95-96/100 (Mill. 2017)