Solaris doux
IGP Comté Tolosan
Domaine de Revel
100% Solaris, een druif natuurlijk resistente druif
BIO
Perceel van 0,3Ha
Rijping gedurende 3 maanden in eiken vaten (Amerikaanse Eik)
Tasting Notes:
Zeer intense neus met aroma’s van patisserie, gekonfijt fruit (zoals meloen, watermeloen en kweepeer),honing van Acacia met een lichte houttoets. De aanzet is eveneens zeer aromatisch en vol met toetsen van citroen. Dit in perfect evenwicht met een frisse afdronk.
Pairing:
Te serveren tussen 8°C en 10°C met desserts zoals een zwarte woud taart. Maar probeer deze eveneens tijdens het diner met kip aan’t spit (met appelmoes!) of als aperitief met foie gras.
Te bewaren tussen 5 à 10 jaar.
