CHAMPAGNE Eclats de meuliere NATURE

Jeannaux – Robin

Assemblage:

60%Pinot meunier

30%  Pinot Noir

10% Chardonnay

Champagne gecreëerd op basis van wijnen uit 2013 en 2014. Na de vinificatie 6 maanden ‘sur lies’ en 30 maanden ‘sur lattes’

Dossage:

0 gr/L.

Ligging:

Druiven afkomstig van wijnranken van gemiddeld 45 jaar oud, gelegen in de Vallée du petit morin. Een kleine deelgebied uit de bekende Côte de Blancs.

Zicht:

Licht heldere gele kleur, fijne bubbels.

Neus:

Fris, aromatisch. Citrussen.

Smaak:

Elegant en rond. Rijpe citrussen die overgaan naar een frisse minerale afdronk.

Te serveren rond 10°C als aperitief, maar gaat perfect over tijdens het diner en vergezeld op een perfecte manier een mooi stukje vis (met een pikant sausje) en gebakken sint-jacobsnoten.

Deze cuvée is tevens ook te verkrijgen in extra-brut (5,5gr/l)

Meer Champagne van Jeannaux-Robin