Vin de Pays du Vaucluse Rouge
IGP Vaucluse
La Célestière

Beschrijving:

Assemblage van Grenache – Cinsault – Syrah en Alicante

BIO

Wijngaarden van gemiddeld 50 jaar oud op een ondergrond opgebouwd uit zandlagen (met keien) en leem/kalksteenlagen

Rijping in betonnen vaten

Tasting Notes:

Diepe karmijnrode kleur met donkerrode (bordeaux) schittering.

In de neus komen aroma’s van pruimen, zwarte bessen (cassis), zure kersen (griottes) naar boven die overgaan in toetsen van peper en chocolade.

De smaak is een echte cocktail van rood fruit met een gulle en zeer frisse afdronk.

Pairing:

Te serveren rond 14°C à 15°C op elk moment onder vrienden. Zeer drinkbaar en zal u laten snakken naar een 2e glas! Van charcuterie tot BBQ, van een beuling met appelmoes tot een lamsschouder, of een geitenkaas met Provençaalse kruiden, deze wijn zal elk moment perfect maken.