La Croze
AOP Châteauneuf-du-Pâpe
La Célestière

Beschrijving:

100% Grenache

BIO

Wijngaard ‘La Croze’ geplant tussen 1918 en 1920 op een ondergrond opgebouwd uit leem en kalksteen.

Tasting Notes:

Heldere rode kleur met paarse schittering. De eerste herkenbare aroma’s in de neus zijn deze van karamel, rood fruit (vooral de aroma’s van rijpe aardbeien) en cacao.

In de mond is het een en al elegantie van de Grenache.  Energiek en gul met mooie volle smaken. Krachtig, maar in perfect evenwicht gebracht en toont zo het volledig potentieel  en kwaliteit van deze wijn.

Pairing:

Te serveren rond 16°C met een gegrilde côte a l’os of boeuf bourguignon. Probeer deze wijn ook met kaasbordje (een Coulommiers of St-Marcelin) of een dessert op basis van chocolade en/of kersen.

Nu te drinken maar nog meer dan 10 jaar te bewaren.