Trica
Peljesac ‘Prizdina’
Vinarija Kriz

Beschrijving:

100% Plavac Mali

BIO

Wijngaarden gelegen op het Peljesec Penninsula (voor de kusten van Kroatie). Gemiddeld 15 jaar oud, op een hoogte van 300-400m op ondergrond van dolomiet en kalksteen

Biologische teelt en vinificatie. Met natuurlijke gisten.

1 jaar op eik gerijpt, nadien 6 maanden op fles en ongefilterd

Tasting Notes:

Donkerrode kleur met robuuste en ronde aroma’s in de neus.

Aanwezige tannines laten direct weten dat dit een getypeerde wijn is. Robuust bij de eerste smaak, maar die overgaat in een elegante afdronk.

Pairing:

Te serveren rond 16°C à 18°C met wild (hert), rood vlees en smaakvolle (rijpere) kazen.