Extra-Brut Blancs de Blancs
Champagne Etienne Chéré
100% Chardonnay
HVE
Rijping op inoxen vaten.
Dosage:
0 gr/L
Ligging:
Druiven afkomstig van wijngaarden uit Courjeonnet. Wijngaarden worden manueel geoogst. Rijping van 24 maanden ‘sur lattes’.
Zicht:
Goudgele kleur met gouden schittering. Vele kleine en fijne bubbels.
Neus:
Aromatisch met duidelijke toetsen van citroen, wit fruit en zachte maar gulle aroma’s van brioche en boter.
Smaak:
Gulzig met dezelfde subtiele hinten van citroen. Fris en fijn met een lange intense en licht minerale afdronk.
Te serveren rond 8°C à 12°C.
Aperitief-champagne maar kan tevens uw diner vergezellen met een mooie rauwe of gerookte vis.
Guide Hachette 2020: 1 ster
