Blanc de Blancs Grand Cru 2011
Champagne Legras&Haas
100% Chardonnay
Is enkel met de mout van de 1e pressing geassembleerd. Met een gisting op fles van 60 maanden.
Dosage:
6,75 gr/L
Ligging:
Wijngaarden uit het “Grand Cru” dorp van Chouilly in het centrum van de befaamde “Côte des Blancs”.
Zicht:
Goudgele heldere kleur. Subtiel parelend met heel fijne bubbels.
Neus:
Toetsen van rijpe citroenen.
Smaak:
Rijpe citroenen in combinatie met zachte aroma’s van tropische agrumes. Zijdezacht en elegantie ten top.
Deze prachtige millésime zal in alle soberheid zijn bewaarpotentieel tonen.
Te serveren rond 9°C à 10°C.
Pairing: gelakte eend, geroosterd speenvarken of een gebrande peer.
Kan nu gedronken worden of verder gehouden in de kelder waar de aroma’s van fruit meer geaccentueerd zullen worden.
Enkel in Magnum (1,5L) te verkrijgen.
