Vieilles Vignes
AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Philippe Cordonnier

Beschrijving:

100% Pinot Noir

2018

Vinificatie: 11 maanden in eiken vaten (20% nieuwe vaten) met nadien 2 maanden in inox voor de ‘mise en bouteilles’.

Wijngaarden gelegen ter hoogte van Savigny les Beaune, gemiddeld 50 jaar oud.

Tasting Notes:

Diepe robijnrode kleur, met een fruitige neus met aroma’s van aardbei en framboos.

Fruitig, gul en soepel met toetsen van warm fruit. Zijdezachte tanines met een lange en elegante afdronk.

Pairing:

Te serveren rond 16°C à 18°C met gegrild rood vlees, eendenborst en zachte karaktervolle kazen.

Te bewaren tot 2026.