Sova
Negotin
Vinarija Raj
100% Sauvignon Blanc
Wijngaarden gelegen in het Negotin-gebied, Oosten van Servië.
Rijping van 3 maanden op inoxen vaten waarna deze wijn een rijping van 6 maanden in acacia-vaten ondergaat voor de botteling.
Tasting Notes:
Heldere strogele kleur. Herkenbare aroma’s van vlierbloesem in de neus aangevuld met toetsen perzik, kweepeer met een kleine hint van acacia.
Complex en karaktervol, maar delicaat en zacht in de mond. De aroma’s die je had in de neus komen mooi samen in een evenwichtige en lange afdronk.
Pairing:
Te serveren rond 12°C met een salade geitenkaas of zeevruchten
