CHAMPAGNE ″Grain D’Argile″ Millésime 2015

Barrat-Massot

Assemblage:

70% Chardonnay

30% Pinot Noir

Millésime 2015 BIO. Rijping van 24 maanden “sur lattes”

Dégorgement “à la volée”.

Dosage:

2 gr/L.

Ligging:

Percelen gelegen in Villenauxe-La-Grande (zuiden van Sézanne) en wijngaarden met de hand geplukt (ECOCERT). Krijt/klei-ige ondergrond die de naam verleent aan deze cuvée.

Persing op traditionele “Coquard”

Zicht:

Goudgele gedoteerde kleur met aanhoudende pareling.

Neus:

Expressieve en fruitige neus. Charmerend en uitnodigend.

Smaak:

Complex en rond. Toetsen van amandel in combinatie met rood fruit (groseilles). Vineuze en volle afdronk. Diepgang en lengte in de afdronk worden geëerd door de combinatie van Pinot Noir en chardonnay met een zeer lichte dosage van 2gr/l

Te serveren tussen 9°C à 11°C.

Perfect als aperitief, maar ook in combinatie met vis of wit vlees.

Meer Champagne van Barrat-Massot