Bouzeron “Les Bouillottes”
AOC Bouzeron
Domaine de L’Ecette
100% Aligoté
Rijping in inoxen vaten met lange fermentatie
Wijngaarden van 35 jaar oud, lei-dit: Les Bouillottes
Ondergrond opgebouwd uit klei en kalksteen
Tasting Notes:
Lichtgele kleur met een gele schittering.
in de nues krijg je vooral aroma’s van bloesem
De aanzet is soepel en zacht met een fijne en elegante mineraliteit om de lange en harmonieuze afdronk te ondersteunen.
Pairing:
Te serveren tussen 10°C en 12°C met escargots ‘Bourguigonne’, een zeevruchtenschotel of kazen zoals een Comté.
Voor de duivers: serveer deze wijn met een lamsbout met rode wijn-saus.
Concours des Vignerons Indépendants 2019: Zilveren Medaille
